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仙味爷爷完成6000万元Pre-A轮融资,源码资本领投高瓴创投跟投

7月15日,新锐潮汕风味食品公司仙味爷爷宣布完成6000万Pre-A轮融资,由源码资本领投,高瓴创投跟投。弈秋资本担任独家财务顾问。仙味爷爷创始人&CEO陈湘表示,该笔资金将用于产品研发、供应链完善和人才体系搭建。 随着国民消费水平的升级,消费者的口味正在从原先的重盐重辣,转变为以“鲜”为主的高级味道。这正是潮汕美食自古以来的特色。聚焦潮汕风味美食的仙味爷爷成立于2020年9月,起源于潮州,专注于潮汕风味美食的开发和推广,愿景是以“鲜”占领用户心智,将品牌的精神内核“潮汕精髓、极致鲜美、品质料足、高级味道” 通过美食逐步传递给用户。 创始人&CEO陈湘表示:“团队将先从复合调味料切入市场,未来也将向预制菜方向发展,希望通过新鲜多样的食材搭配,结合潮汕的古法工艺,将极致鲜美的潮汕味道完整地呈现给用户。”

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展现糕点甜品神奇魔力,瑰丽沁蝶展翅广州

作为瑰丽酒店集团旗下的奢华糕点坊品牌,瑰丽沁蝶以其出品的出色口感和巧夺天工的造型被众多消费者推崇。6月,瑰丽沁蝶在位于珠江新城的瑰丽酒店一层开业,广州的美食爱好者在家门口就能全方位感受瑰丽沁蝶这个亚洲最佳甜品糕点品牌以及它的“甜蜜创作”。 在瑰丽沁蝶,结合大胆的黑白色设计,蝴蝶的翅翼主题贯穿了从内部装饰、甜品艺术造型到菜单的各个品牌元素。迈入瑰丽沁蝶,华丽的内饰与精美陈列的多层蛋糕让人赞叹不已。珠宝造型的玻璃柜内展现的是诱人的手工制意大利冰淇淋与冰霜。店堂内醒目的蔓藤花纹图案台面选用了横切大理石材质,配以镶嵌了洞石、充满异域风情的镜子。在灯丝灯泡的映射下,整个仿古胡桃木镜面天花通亮闪耀。由Gracie Studio设计的银色墙面别致优雅,烘托出瑰丽沁蝶犹如珠宝饰盒般的迷人气质。 随着“甜品宴”与“下午茶”逐渐成为世界各地糕点爱好者的一种生活方式,瑰丽沁蝶紧随潮流,持续开拓新品种,致力将甜点艺术推向崭新前沿。广州瑰丽沁蝶团队由广州瑰丽酒店的饼房行政总厨万涛领衔,他曾为中国国际烹饪队摘得 IKA Culinary Olympics 2020糖艺展示金牌,尤以擅长制作华美的经典法式泡芙。 和香港以及北京的瑰丽沁蝶一样,经典糕点也出现在了广州瑰丽沁蝶,出品包括香草巧克力奶油馅法式千层酥、改创翻新的黑森林蛋糕,以及蝶吻等众多创意甜品。蝶吻是一款包裹了巧克力的棉花糖和水果冻组合,带来清新而醉人的双重口味。 美食爱好者还可以在此品尝8款糕点和15款蛋糕的美味,还有8款融入了亚洲与东瀛风情的时令欧式冰淇淋与冰霜。冰淇淋口味包括大溪地香草和焦糖海盐,或更为异域、刺激味蕾的芒果冰霜与宇治抹茶的混合口味。经典美味的蛋糕包括戚风蛋糕和手指蛋糕如草莓戚风蛋糕及白巧克力柚子蛋糕。 浓郁巧克力甜品、棉花糖和牛扎糖来自于经典甜品的再创造。添加了酸樱桃、博士茶、芒果和正山小种茶果酱等新元素后,童年时代的甜蜜回忆拥有了更为别致的韵味。值得一提的还有,瑰丽沁蝶的巧克力色彩丰富,无论是颗粒或块状巧克力均含有两种不同配比口味 -Or Noir 是可可含量71.5%的黑巧克力,而牛奶巧克力Lait D’Or则更丝般柔滑,拥有46.2%的可可含量。

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格力荣获全球制冷技术创新大奖赛最高奖

格力荣获全球制冷技术创新大奖赛最高奖

4月30日上午,全球制冷技术创新大奖赛颁奖仪式在北京举行。会上,国家气候变化专家委员会主任、科技部原副部长刘燕华代表主办方为格力电器-清华大学联合团队颁发最高奖。此次获奖标志格力在家用空调技术领域再获核心技术突破,应用该技术将加快推进中国实现“2060碳中和”目标,为应对全球气候难题提供创新的中国制冷解决方案。 格力荣获全球制冷技术创新大奖赛最高奖 据了解,到2050年全球的家用空调需求量将增加到45亿台,制冷需求的不断增长将给全球环境治理带来巨大挑战。而我国作为全球最大的制冷产品生产、消费和出口国,节能减排潜力巨大,成为落实“碳达峰”行动、加快生态文明建设的重要落脚点。 据大赛主办方预测,到2050年,普及碳排放低至传统空调1/5的空调技术,有潜力在2050年前实现累计全球碳减排达1000亿吨,约相当于1160亿棵树100年的碳汇量,或约相当于中国森林总碳汇量的3倍,并有望在2100年减少全球温升0.5℃。 提及格力的技术研发理念时,格力电器董事长兼总裁董明珠说:“本次获奖的格力‘零碳源’技术于2012年开始着手研发,目前相关技术成果已成功服务于全球6000多个项目。未来,格力将继续以‘为人类创造美好生活’为目标来做技术研发,将更先进、更节能的制冷技术和世界分享,为加快构建‘人类命运共同体’做出贡献。”

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Reebok x Black Eye Patch 推出特别合作系列

Reebok 再度携手日本街头品牌 BlackEyePatch 展开合作,推出了特别系列「 Reebok DESIGNED by Black Eye Patch」。本次推出了黑、白两款配色的「ZIG KINETICA II」运动鞋,鞋身印结合了各种曲线打造出独特的轮廓,鞋面和中底之间的透明部件印有特殊的 logo。除此之外双方还带来了教练夹克、运动裤、长袖 T 恤等服饰。Reebok x Black Eye Patch 特别合作系列将在 2021 年 1 月 29 日(星期五)正式发布,感兴趣的朋友不妨提前锁定。

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红运利是浓浓年味,嘉顿带来“新春一罐红”

作为中国人最重视的节日,红火喜庆的农历新年即将到来。无论身在何处,筹备年货,贴春联、剪福字等等,都是必不可少的规定动作。 据悉,嘉顿作为广东乃至华南地区家喻户晓的品牌,今年不仅继续带来经典的红罐饼干和利是糖等意头十足的产品,延续过年的好意头,还发起了“利是糖趣味小游戏”活动,消费者通过扫描嘉顿利是糖或身边带有“利是”字样的吉祥物件,收集代表着美满、事业、健康、桃花等不同好运利是,除了赢取嘉顿专属的好运利是及新春大礼包,还可以更深入了解广府春节文化传统。 另外,为迎接牛年春节,嘉顿还限量发售了星级家庭什饼干,在经典的嘉顿红包装中巧妙融入了与新年传统习俗相关的图腾元素,兼具“新春一罐红”的美好祝福,上市后颇受欢迎。而新推的嘉顿红运曲奇饼干也颇具意头,除高颜值、高品质外,还融合了嘉顿产品一脉相承的好意头,无论自用或礼品,都满载着对新一年的祝愿与关怀。

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Patta x New Balance 991 发售日期确认

荷兰潮流名所 Patta 继去年推出 Patta x New Balance 920 后再次联手 New Balance ,今回双方的合作以另以经典鞋款 New Balance 991 型号作为蓝本。鞋面使用麂皮加网眼材质,整体以低饱和的橘色和灰绿色组成并加以淡黄色做点缀,鞋后方的「Patta」刺绣字样更是诠释特殊身份。据悉,该款 Patta x New Balance 991 将于 1 月 29 日正式发售,感兴趣的朋友不妨多加留意。

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Topshop

Forever 21母公司或将与JD Sports联手收购Topshop

Forever 21母公司或将与JD Sports联手收购Topshop。 据SkyNews消息,旗下拥有纽约百货公司Barneys、Forever 21等业务的Authentic Brands Group正在与英国时尚公司JD Sports就联手收购Topshop的交易进行谈判,双方对交易达成后共同运营Topshop的方案已有初步设想。 Topshop Topshop母公司Arcadia于去年底确定寻求出售,潜在买家还包括英国的Next集团以及超快时尚Boohoo。截至目前,Arcadia集团未对相关消息作出回应,最终报价或将于未来几天内提出。 公开资料显示:Topshop创立于1964年,自成立以来迅速发展,被作为独立品牌运营短短两年门店规模就达到55家,年利润100万英镑。 1999年,Topshop迎来首位品牌总监Jane Shepherdson。在她的引导下Topshop成为最受英国消费者喜爱的时装品牌,品牌位于伦敦牛津街的旗舰店每周吸引着20万名消费者光顾,码数众多且用料舒服的牛仔裤是Topshop标志性的产品,高端系列“Topshop Unique”以及和明星Beyonce合作的Ivy Park系列颇受好评。 不过Arcadia集团销售额在2011年达到26.8亿英镑的巅峰后,就开始走下坡路,2018年进一步跌至18亿英镑,更录得史无前例的1.69亿英镑亏损。曾经的高街之王“TOPSHOP”日渐没落。 2017年5月,TOPSHOP澳大利亚特许经营商申请破产保护,随后9月份,TOPSHOP 的新西兰业务亦遭受同样的命运,10月,品牌关闭了其英国约一半门店进行重整。 中国业务方面,TOPSHOP来去匆匆,最终败走。2014年9月,尚品网宣布获得TOPSHOP中国特许经营权。两个月后,TOPSHOP选择入驻天猫。2018年11月,Topshop关闭天猫旗舰店,正式退出中国市场,在此之前该品牌在中国内地并未开设实体门店。

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爆红的滑雪,新的万亿市场?

“别问什么冷不冷,我不冷,美就完事儿了。” 在零下30度的滑雪场,穿着比基尼,秀出马甲线,成了各大网红博主的新标配。 姑娘们站在冰天雪地里,与天地争辉的,是手扶Dior、Chanel的滑雪板,巨大的品牌logo直怼镜头,每一张“美丽冻人”的返图背后,都少不了雪鞋、雪裤、护目镜等气氛组道具。 “这就是名媛的变种——雪媛吗?”有网友质疑,这到底是真滑雪,还是凡尔赛? 入冬以来,“滑雪”的短视频频频出现,相关搜索量在小红书上同比增加了150%。 多个雪场表示,前来滑雪的人数明显多于往年,特别是2022冬奥会的主办地崇礼,民宿整租费用从10月份的1.6万/雪季(中端两居公寓)涨到了2.3万元,房价已经接近往年春节的水平。 滑雪装备的销量也一路水涨船高。据CBNData联合天猫体育发布的《2020冬季新活力生活趋势报告》显示,最近一个月,滑雪装备的销量同比大涨13倍,南恩、Vector、Nobaday等国产新锐品牌,集体挤入“十大Z时代喜爱冰雪品牌榜单”。 肉眼可见,涌入滑雪赛道的巨大流量,正搭着网红经济的快车,从抖音、快手、小红书等内容平台,快速流转到淘宝、京东等电商平台,堆积起火热的“雪经济”。 01 万亿滑雪经济背后的金矿 “一件滑雪服七八千,一副雪镜两三千,更别提联名款、限量款了。”在外界眼里,滑雪是个烧钱的爱好,滑雪爱好者mcdowell算了一笔账,完完整整配一套相对中高端的滑雪装备,起步价格就是两万起。然而,事实上,滑雪也分为发烧友和滑雪体验者两大群体,双方的消费层级是不一样的。 滑雪装备分为3大类:滑雪服、速干衣等服饰配件,雪板、雪鞋等大件雪具,以及头盔、雪镜等安全装备。滑雪发烧友一般会自购滑雪装备,从K2、Burton、Nitro等专业滑雪品牌到Dior、LV、巴黎世家等奢侈品牌,七八千块一件滑雪服是常态,就跟收藏潮鞋、手办一样,顶尖的滑雪装备对他们而言也有巨大的吸引力。 单板滑雪爱好者比利白,滑雪足迹踏遍了六大洲五十个国家近两百家滑雪场,他的爱好之一就是“买买买”。 Burton有一款限量在日本发售的滑雪服AK457,价格大概在8000元左右,就是比利白的心头好。AK在单板雪服中有比较高的地位,很多圈里的大神都会买AK穿,去年一件原价3、4000元的粉色AK价格能被炒到过万。在闲鱼上,潮流大师藤原浩联名的一款蓝色AK滑雪服价格是15000元。 相较滑雪发烧友,滑雪体验群体的数量更为庞大。国内主要滑雪的人群还是以旅游体验为主,78%的人属于一次性体验。但是随着2022年冬奥会的成功申办,原本小众的滑雪圈子正在逐渐降低门槛。截至2019年,全国范围内兴起了770个大大小小的滑雪场,以浙江安吉江南天池滑雪场为例,飞猪上双人滑雪游的价格已经低至738元。 在装备价格上,滑雪入门级别的价格也在逐渐降低。滑雪爱好者serina告诉电商在线,新手滑雪需要的装备基本都可以在迪卡侬上一次性买全。“新人学滑雪不推荐直接买大件,滑雪板之类完全可以用租的。第一次滑雪一般买滑雪服、手套、袜子、护目镜等贴身用品就足够,人民币2000以内就能解决。” 高端玩家带起尖货价格,普通玩家带动整个市场大盘。根据体育总局制定的《冰雪运动发展规划(2016-2025 年)》,2025年我国冰雪产业总规模达到1万亿元,届时将带动3亿人参与冰雪运动。企查查数据则显示,截至2020年11月底,我国滑雪相关企业超过5000家,近十年来,相关企业年注册量逐年攀升,2019年新增企业824家,同比增加15%。 滑雪人群高速增长的背后,是越来越蓬勃的消费动力。 02 雪具店铺变多了,也更细分了 过去,大部分雪友会选择在滑雪场周边的雪具店购买雪具,但这些雪具通常款式不够新颖,价格也比国外贵了1.5倍左右,当时海淘是最好的选择。滑雪爱好者PC表示,“海淘便宜,货品多,但缺点是非常慢,而且需要你对滑雪装备有一个比较深入的了解。”也有很多雪友选择了去专门的雪具专卖店买雪具,但这些线下雪具店受门店距离局限,口碑往往都要靠圈子里的玩家口口相传。 大概2010年起,随着淘宝、京东等平台的发展,越来越多的商家将雪具生意搬到线上,通过电商扩大原本狭窄的生意半径,精准地挖掘消费者需求。 目前,淘宝卖雪具的店铺分为两类。一类是综合性店铺,冷山雪具、肆加贰雪具库等主要以代理国外品牌为主。以冷山雪具为例,代理的品牌包含Nitro、Northwave、Jones等20多个知名品牌;还有一类店铺则是主打自创品牌,比如南恩、Vector、Nobaday等,但现阶段,新品牌多数的产品还是以滑雪服、滑雪帽等滑雪服饰和配件为主,客单价偏低。像南恩的雪镜,一副雪镜价格是238元。 这主要也是因为,雪具行业从线下过渡到线上需要一定的转型时间。以冷山为例,目前线下店有27家,线上主要的战场放在了淘宝和天猫,冷山线上店铺差不多有1500个SKU,但线上业务只占到总体业务的20%。相关负责人表示,“毕竟要考虑到尺寸等问题,像雪板、雪鞋等高客单价的单品,消费者还是倾向于直接去线下试。” 在这样的背景下,一些雪具新品牌的线上业务都开始往越来越细分的方向发展。女性时尚户外品牌Vector的目标人群就非常精准,85%以上消费者为女性。Vector的主理人Sharon举例,“比如,通过挖掘种草平台的滑雪内容我们可以看到,国内女生在滑雪时也想追求显瘦、白皙等视觉效果。因此区别于欧美仅覆盖功能性需求的宽松款面罩,我们设计并推出了可以遮住嘟嘟肉的显瘦面罩。并且在国内做推广时,会加上‘瘦脸’这样的关键词。” 此外,冷山雪具创始人赖刚也透露,目前来看雪具依然是个相对传统的行业,“9月份到货,3月份售罄,一般是这个节奏,没有太多补货的可能。但是这一行的粘性也非常高,冷山去年一年接待了8万多名消费者,复购率是相当高的。”Sharon则认为,滑雪产品更重要的是平衡产量、库存和成本。“虽然把单款起订量降到200件时我的成本会上涨1.5倍,但由于囤货量小,我的周转速度是加快的。” 03 拼教练、拼装备,滑雪也要“拼团” 买这些滑雪装备的买家,都来自哪里?除了数量不断增多的滑雪人群以外,还有不少是来“拼团”的。在小红书上,搜索“雪服租赁”可以看到不少相关信息。单板培训教练程程透露,他曾碰到过不少组团来“拍照滑雪”的人,这些人一般不自带装备,都是租高端装备来用的。“AK457,香奈儿的板、LV的板、迪奥的板都有。好一点的滑雪服一天租金也才两三百。租了拍完照直接回酒店。” 除了拼装备以外,拼教练也是普遍的情况。滑雪教练根据教学能力分等级,一般可以分为一级、二级、vip级/外教和班式教学。以崇礼为例,2020年雪季崇礼的教练价格,价格最高的vip教练全天服务的价格是1700元;价格最低的班式教学则是200一个人,一个班5-10人,教学地点固定在初级教学区。一些自由的滑雪教练则全国各地到处跑,靠微信朋友圈来“自己接单”。 不同的消费者需求不一样,但更多的人开始滑雪,无疑正在把这项运动从小众推向大众。PC告诉电商在线,从上一个雪季开始,能明显感觉到身边滑雪的人在变多,“很多原本不滑的也开始进入这个领域了,这是好事。” 除了大批涌入的网红热流量外,围绕滑雪展开的,还有隐秘的二手交易市场。serina 告诉电商在线,之前国内没有专门租赁滑雪装备的平台,买二手基本只能去闲鱼。“但是在欧洲的雪山附近有非常多的租赁店。一些雪友的装备不用了也会拿去卖,是一个比较繁荣的二手市场。具体二手装备的折旧价格,就要看板子保养情况,我的大概折价了40%。” 玩家越来越多,但滑雪仍然是个需要引路人的运动项目。今年11月,PC和比利白一起创立了热雪 SnowFever。PC介绍,“热雪定位独立点评网站,功能上分了雪具测评,热雪学院和二手交易区。我们聚合整理了上千件滑雪装备的参数信息,供大家分享对器材的理解和感受。”他也直白地表示,热雪不会往电商发展,“我们自己做导购,不做交易。” 04 仍然处于初级阶段的中国滑雪市场 虽然国内滑雪市场如火如荼,但人均滑雪次数不过1.6次,从一次性玩家转化为滑雪爱好者的概率才不到1%,对比国外转化率能达5%仍然有很大差距。 根据美国雪上运动产业协会Snow Sports Industries America的统计数据,年均滑雪人次5500万的美国,2016/17年度滑雪个人装备市场零售总额为43亿美元,约合275亿人民币。其中,服饰类产品占了大头,占比65%;装备类产品占比29%;配件类产品占比6%。而据业内资深人士在2018年所做出的分析,国内滑雪个人装备市场总额约为32亿元。其中滑雪装备8亿元,占比25%;滑雪服装类24亿元,占比75%。 不可否认的是,相较国外滑雪产业发达的地区,国内滑雪市场目前仍然处于一个比较初级的发展阶段。但是,也正因如此,国人对滑雪这项运动的认知还不算很高,大量的消费需求都还没有被挖掘,一些新的消费趋势也还没被捕捉到。 比如,在滑雪初学者和南方用户背后,就存在着巨大的增量市场。 携程主题游平台负责人张怡曾公开表示,目前滑雪游客80%为初学者,90%以上平均每个雪季滑1-2次;而《中国冰雪旅游消费大数据报告(2020)》中则提到,2020年冰雪旅游客源城市中,排在前十位的只有北京和郑州两个北方城市,其余8个全部为南方城市。 还有伴随国内滑雪场兴起繁荣的各种衍生产业链,室内滑雪场的增多直接带动了淘宝上造雪机的销量,成都、广州、安吉、杭州、神农架和无锡等多地热门滑雪场和冰雪世界,都是大型造雪机的主要客户。奥林匹克官方网店入驻了淘宝,在店铺开设的北京2022年冬奥会专区,已经有服装、文具、饰品、家居、箱包、户外用品等多个商品品类。 相较国外滑雪产业,国内滑雪市场起步晚,但增长速度快。从抖音、快手、小红书一路火到京东、淘宝,像Vector、Nobaday等新锐品牌目前都有陆续和一些KOL合作,通过赞助他们去滑雪然后得到授权的视频及图片的方式,快速聚集起流量引爆关注。有意思的是,这套运营逻辑让人无比熟悉,上一个靠着这套打法迅速催熟的,还是如今日益壮大的潮鞋市场。

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Air Jordan I「Pollen」发售日期确定

Air Jordan 去年年底正式发售的 Nike Dunk High SP「Varsity Maize」,由于神似说唱组合 Wu Tang 与 Nike 打造的亲友限定联名而成为众多球鞋玩家关注的焦点。2021 年,Nike 则将基于这一颇具辨识度的色彩搭配展开更为多元的创作,这款全新 Air Jordan I「Pollen」正是其中之一。尽管以 Air Jordan I 九孔造型为蓝本,但应用黑/黄双色为主调的该鞋款却能够呈现同 Dunk High「Varsity Maize」相差无几的视觉观感,无疑也将成为众多对 Wu Tang 联名求而不得的玩家的「第二选择」。据悉,该鞋款将在 8 月 21 日迎来发售,有兴趣的朋友不妨保持关注。

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Pasta With Pesto

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